Szef Krajowego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, Przemysław Rzodkiewicz, w czwartkowej rozmowie w Poznaniu, podkreślał znaczenie korzystania z tradycyjnych produktów regionalnych i lokalnych. Według niego, takie produkty stanowią istotny element naszego narodowego dziedzictwa.
Podczas tego spotkania, Rzodkiewicz wymienił kilka najbardziej znanych produktów Wielkopolski. Są to między innymi: kiełbasa biała parzona wielkopolska, andruty kaliskie oraz rogale świętomarcińskie – wszystkie cieszące się dużą popularnością i uznaniem zarówno w regionie, jak i poza nim.
Przemysław Rzodkiewicz podkreślał rolę tradycyjnych produktów regionalnych w kształtowaniu naszego dziedzictwa kulturowego. Zwrócił również uwagę na ich znaczenie w „gastrodyplomacji” – możliwość promowania kraju za pomocą jedzenia. Wspólny posiłek to nie tylko okazja do opowiedzenia historii danego regionu, ale również doskonały sposób na spędzenie miłego czasu oraz budowanie więzi między ludźmi.
Zespół Inspekcji zwraca uwagę, że tradycyjne produkty regionalne, jeśli są certyfikowane, powinny posiadać odpowiednie oznaczenia unijne. Jest to szczególnie istotne podczas zimowych podróży kulinarnych po różnych regionach Polski, gdzie dostępność takich produktów może być większa.